Клевер
Народное название этого цветка в России — кашка, так что неудивительно, что его едят. Особенно этим балуются дети — летом их привлекают соцветия, полные сладкого нектара. Пчеловоды изготавливают светлый клеверный мед с янтарным оттенком. Также цветки клевера высушивают и заваривают как чай. На Кавказе цветки клевера квасят и добавляют зимой в салаты. В прошлом, в голодные времена, сухие соцветия и листья клевера добавляли к муке при выпечке хлеба. Зеленью заправляли щи и ботвинью.
Медицина сравнивает полезные свойства клевера с действием женьшеня. Он помогает при сахарном диабете, бронхиальной астме, малокровии, используется как антисептическое средство.
Лебеда
Из белых ядрышек лебеды в XIX веке пекли хлеб весной, чтобы дотянуть до нового урожая зерновых. Писатель Лев Толстой писал: «Употребляемый почти всеми хлеб с лебедой, — с 1⁄3 и у некоторых с 1⁄2 лебеды, — хлеб чёрный, чернильной черноты, тяжёлый и горький; хлеб этот едят все — и дети, и беременные, и кормящие женщины, и больные… Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет».
Если изготовление муки из зерен лебеды (кстати, родственника киноа) — сложный мукомольный процесс, то употребление ее зеленой части не вызывает трудностей. Стебли лебеды добавляли в салаты и супы. Ее могли съесть и без дополнительной тепловой обработки — сорвать стебель в поле во время работы.
Хотя реакция организма на лебеду не всегда однозначная, лебеда используется в народной медицине — в ней содержится много полезных аминокислот, витаминов и эфирных масел. Она улучшает пищеварительные процессы в организме, поддерживает здоровье почек, полезна для сердечно-сосудистой системы.
Предисловие
Пословицы и поговорки, как элемент русской устной речи, являют собой особый вид творчества русского народа.
На протяжении веков, передаваясь из поколения в поколение, они отшлифовали свою выразительность и художественную силу.
Обычно не проводится резкой границы между пословицей и близкой к ней разновидностью народных изречений – поговоркой. Попытки сформулировать отличие пословицы и поговорки делали многие писатели и ученые, но самая близкая к истине была сделана Н. А. Добролюбовым, который пословицы определял как «правило народной мудрости в нескольких словах», а поговорки – «удачно схваченное изображение предмета, его характеристика, которая потом осталась за ним навсегда и прилагается к целому ряду однородных предметов… народные пословицы и поговорки… служат отражением народного ума, характера, верований».
Пословицы и поговорки мудро и образно отражают жизнь народа во всех сферах. Полнее всего творческие способности народа проявляются в его трудовых делах, в наблюдениях за природой, животным миром, за человеком.
В метких изречениях проявляются умение, мастерство, ловкость, искусность человеческих рук. В народе высоко ценили мастерство, смекалку, с уважением относились к честному труду и с презрением – к тунеядству.
В своем блистательном творчестве народ воспел честность, правдивость, вежливость, сметливость, опрятность, дружбу, бережливость, трудолюбие – все хорошие качества, которыми обладал. И метким словом возбранил лентяйство, болтливость, предательство, хитрость, воровство, пьянство, скупость и т. д. – всё то, что претило моральным устоям народа.
Пословицы и поговорки, широко бытовавшие в народе, рано начали проникать в литературу. И наоборот – в основную массу народных по происхождению пословиц и поговорок вливались афоризмы книжного происхождения. В пословицы и оговорки превращались также наиболее меткие выражения из сказочной речи.
Великие русские писатели высоко ценили творчество народа и в своих произведениях широко использовали прибаутки («Ноги пляшут, руки машут, язык песенки поёт»), пустоговорки («Коли так, так так, перетакивать не будем»), приговорки («Сей овёс в грязь – будешь князь, а рожь – любит в пору да золу»), побасенки («Федул, что губы надул?» – «Кафтан прожег». – «Можно зашить.» – «Да иглы нет». – «А велика ли дыра?» – «Один ворот остался».), пословицы («Делу – время, потехе – час»), поговорки («Сказал – как узлом завязал»).
Пословица и поговорка неотъемлемая часть живой народной речи, устного народного творчества. Народ всегда ценил знатоков пословиц, мастеров метких высказываний, в которых присутствовали и широко распространенные пословицы, и придуманные самим мастером остроумные афоризмы.
Русская пословица создает образ, который не навязывает вывод, а сам наводит на заключение. Меткий образ в пословице оформлен в четкую сжатую форму.
Пословицы и поговорки представляют величайшую ценность для обогащения литературного языка, для придания ему особой выразительности, убедительности и простоты.
Эта книга будет подарком всем ценителям русской народной мудрости.
Русские пословицы и поговорки о гостеприимстве
Русские пословицы и поговорки про гостеприимство для школьников
Будь как дома.
Будь как дома, но не забывай, что в гостях.
Бывалые в людях говорят, небывалые дома сидят.
В гости едет, а из гостей — ни со двора.
В гости на ногах, а из гостей на дровнях.
В гости ходить — надо и к себе водить.
В гостях гостить — не свою волю творить.
В гостях добро, а дома вольно.
В гостях хорошо, а дома лучше того.
В этом доме и вода что мед.
Вот тебе бог, а вот тебе порог!
Встречай не с лестью, а с честью.
Встречают гостя по платью, а провожают по уму.
Где гостит, тут и костит.
Где рады, там не учащай, а где не рады, век не бывай.
Глупый гость будет угощать хозяина.
Голуби летают, где их привечают.
Гостей — со всех волостей.
Гости на двор, так и ворота на запор.
Гость гостит — не житье смотрит.
Гость гостю рознь, а иного хоть брось.
Гость доволен — хозяин рад.
Гость не кость, за дверь не выкинешь.
Гость немного гостит, да много видит.
Гость хозяину не указчик.
Гостю в переднем углу место.
Гостю — почет, хозяину — честь.
Гостю щей не жалей, а погуще влей.
Гостя вслед не употчевать.
Для дорогого гостя и ворота настежь.
Добрый гость всегда в пору.
Дома не сидится, а в гости не зовут.
Дорогие гости, вас не вывести, стол не вынести?
Есть кус, так гостя нет; нет ни корки, а гости с горки.
Желанный гость зову не ждет.
Жить в соседях — быть в беседах.
Запасливый гость без ложки не ходит.
Звал волк козу на пир, да коза нейдет.
Звал на честь, а посадил на печь.
Званому гостю — первое место.
Званый — гость, а незваный — пес.
И в гости не ездит, и к себе не зовет.
И гости не знали, как хозяина связали.
И не в чем идти, и никто не зовет.
И не велика беседа, да честна.
И рад бы в гости звать, да нечем угощать.
Иного употчуешь кусом, а другого не употчуешь и гусем.
К обедне ходят по звону, а к обеду по зову.
Каков гость, таково ему и угощение.
Каков дед, таков и обед.
Каковы гости, таков и пир.
Какого гостя позовешь, с таким и побеседуешь.
Ко времени гость — не в убыток.
Кто гостю рад, тот и собачку его кормит.
Кто празднику рад, тот гостей созыват.
Ломливый гость голодный уходит.
Люби дома, что захочешь, а в людях — что дают.
Любо, кумушка, — сиди, нелюбо — поди.
Милости прошу к нашему шалашу.
Много гостей — много и новостей.
На незваного гостя не припасена и ложка.
На пиру, что на миру — всякое слово в гул идет.
На что и звать, коли нечего дать.
Накормить не накормили, а укорить укорили.
Не будь гостю запасен, а будь ему рад.
Не вовремя гость — пуще злодея.
Не для того в гости едут, что дома нечего обедать.
Незачем в гости, у кого болят кости.
Незваный гость хуже татарина.
Незваный, да желанный.
Незваный гость легок, а званый тяжел.
Не красна изба углами, а красна пирогами.
Не накладно сытого потчевать.
Не поминай плешивого перед лысым гостем.
Не радуйся гостину приезду, радуйся отъезду.
Не тем красен пир, что в трубы трубят, а тем, что люди людям любы.
Никто обеда с собой не носит.
Обед не в обед, как хозяина нет.
Пей за столом, да не пей за столбом.
Первый день гости — золото, второй — серебро, третий — медь.
По усам текло, а в рот не попало.
Позднему гостю — кости.
Праздник придет — гостей приведет.
При дороге жить — всех не угостить.
Пустили погреться, а он уж и детей крестить.
Рад гостям за чужим столом.
Рад не рад, а говори: «Милости просим!»
Разговоры большие, а хлеб-соль маленькие.
Редкое свидание — приятней гость.
Спасибо этому дому — пойдем к другому.
Хозяин не ведал, что гость не обедал.
Часто за шапку берется — не скоро уйдет.
Небольшие, короткие пословицы и поговорки для детей о семье: сборник с объяснением смысла
Если мы говорим о маленьких детках детсадовского возраста или о детях младшей школы, то им гораздо проще воспринимать короткие высказывания, нежели сложные и длинные.
Именно поэтому, работая и обучая таких крох, отдавайте предпочтение небольшим изречениям.
- Свой своему не враг. Смысл пословицы в том, что родные люди не должны и не могут быть врагами друг для друга. «Свой» потому и считается своим, что в нужную минуту придет на помощь, поддержит и утешит.
- Двойня – и счастья вдвое. Ребенок является огромной радостью и счастьем в каждой семье. Появления малыша на свет все родственники ждут с нетерпением. Суть пословицы в том, что когда рождается двойня, счастье от этого события все родные получают двойное.
- Семейное согласие всего дороже. Смысл изречения заключается в том, что согласие является залогом счастливой и спокойной семейной жизни. Если между родными людьми нет согласия, то не о каком счастье речь идти не может.
- Семья – опора счастья. Так говорят потому, что человек, у которого нет семьи и родных, не может сполна испытать счастье в этой жизни. Если человек имеет семью, он уже счастливый и богатый.
Народные пословицы
- Хоть тесно, да лучше вместе. Еще один вариант пословицы: «В тесноте, да не в обиде». Смысл этих изречений в том, что лучше жить не очень богато, зато большой и дружной семьей, чем иметь много богатств и денег и не иметь тех, с кем этим можно поделиться.
- В своей семье, какой расчет? Смысл высказывания в том, что родные люди являются бескорыстными, они помогают своим близким просто так, без каких-либо корыстных мотивов и целей.
- Дети родителям не судьи. Пословица объясняет нам, что мы не вправе осуждать своих родителей и их поступки. Как минимум потому, что мы не были на их месте и не знаем, как поступили бы сами мы. Как максимум, потому, что наши родители дали нам жизни и по определению судить мы их не можем.
- Семья крепка ладом. Смысл поговорки заключается в том, что лад является основой крепкой и дружной семьи. Если нет между родными понимания и уважения, то о крепкой семье речь идти не может.
- Терпенью матери нет предела. Данная пословица в понимании очень проста, более того, практически каждый из нас не раз проверял ее на практике. Мама – это человек, для которого ее ребенок это самый дорогой клад и самое ценное богатство, именно поэтому своему чаду мамы прощают абсолютно все.
Пословицы о книге
Пословицы о книге научат бережному отношению к источнику знаний.
- Берегите книгу – источник знаний.
- Библиотеку не посещаешь – много знаний потеряешь
- Будешь книги читать — будешь все знать.
- В доме ни одной книжки — плохи у хозяина детишки.
- В книге ищи не буквы, а мысли.
- В книгу вошли не все слова, в словах сказаны не все мысли.
- Выбирай книгу так, как выбираешь друга.
- Глядит в книгу и видит фигу.
- Говорит как книга.
- День без книги, что день без солнца.
- Дом без книги – день без солнца
- Дом без книги, что без окон.
- Дом, в котором нет книги, подобен телу, лишенному души.
- Если книг читать не будешь, скоро грамоту забудешь.
- Есть и читать вместе — память проглотить.
- За книгой — умом двигай.
- Знаешь аз да буки – так и книги в руки.
- Золото добывают из земли, а знания из книг.
- Из глубины моря достают жемчуг, из глубины книг черпают знания.
- Известно, что любовь к книгам – любовь к мудрости.
- Иная книга обогащает, а иная — с пути сбивает.
- Иная книга ума прибавит, иная и последний отшибает.
- Иной глазами по книге водит, а разум у него стороной ходит.
- Испокон века книга растит человека.
- Книга — в ней два листа, а середка пуста.
Смотрите ВСЕ пословицы о книге.
Подборка пословиц и поговорок о доме
Надежда Веденяпина
Подборка пословиц и поговорок о доме
Без хозяина дом — сирота.
русская пословица
Глупа та птица, которой свое гнездо не мило.
русская пословица
Каждый кулик свое болото хвалит.
русская пословица
В прилежном доме густо, а в ленивом доме пусто.
Кто строит не на своей земле, тот теряет и цемент и камень.
итальянская пословица
Всякий считает своих гусей лебедями.
английская пословица
Порядок в доме есть — хозяину честь.
русская пословица
В каждой избушке свои погремушки.
русская пословица
Постучи в семь дверей, чтобы одна открылась.
армянская пословица
Что на месте лежит, то само в руки бежит.
русская пословица
С покинутым домом связь не поддерживают.
индийская пословица
Не садись под чужой забор — а хоть в крапивку, да под свой.
русская пословица
В чужой монастырь со своим уставом не ходи!
русская пословица
Не бойся, что дом тесен, бойся, что сердце тесно.
вьетнамская пословица
Дом дому не указ.
И стены в доме помогают.
Свой дом — не чужой: из него не уйдешь.
Как подумаешь домой, так головушка долой.
Домашняя гривна лучше заезжего рубля.
Домом жить — не разиня рот ходить.
Каков на дому, таково и самому.
Поди в гости смело, когда нет дома дела
Мало мира в том доме, где курица поет, а петух молчит. (
Не дом хозяина красит, а хозяин дом.
Дома сидеть — ничего не высидеть.
Домовитый больше продаст, чем купит.
Дом вести — не бородой трясти.
Приехал в дом со всем добром.
Без хозяина дом — сирота.
русская пословица
Не столько хозяину нужно добро, сколько добру нужен хозяин.
лакская пословица
Лестница метется сверху вниз, а не наоборот.
русская пословица
Глупа та птица, которой свое гнездо не мило.
русская пословица
С покинутым домом связь не поддерживают.
индийская пословиц
В чужой монастырь со своим уставом не ходи!
русская пословица
Не бойся, что дом тесен, бойся, что сердце тесно. вьетнамская пословица
Домашние мысли в дорогу не годятся.
русская пословица
Лебедю степь ни к чему, дрофе — озеро.
узбекская пословиц
В гостях хорошо, а дома лучше.
Каково кому на дому — неведомо никому (таково и самому).
Коли господь не построит дома, и человек не построит.
Моя хата с краю, я ничего не знаю.
Муж — дому строитель, нищете отгонитель.
Мышь одолевает — перед голодом; мыши из дому выбираются — перед пожаром.
Наш городок — Москвы уголок.
Не радостен чужой обед, как своего дома нет.
Свой уголок всего краше. Своя ухитка, свое скрывише.
Спасибо этому дому — пойдем к другому.
Пословицы о хозяйке и хозяине дома
Пословицы из раздела «Хозяин и хозяйство» сборника «Словарик школьника. Пословицы, поговорки, крылатые выражения» (О. Д. Ушакова):
Хозяйство крепкую руку любит. Без хозяина дом – сирота. Хозяин добр — и дом хорош, хозяин худ и в доме то ж. Домом жить — не разиня рот ходить. По воротам и хозяина видно. У доброго хозяина и пёс гладкий. Хозяин знает, где гвоздь забить. Хозяйство вести — не бородой трясти. Каковы сами, таковы и сани. Плох хозяин, что вперёд не смотрит.
Пословицы из сборника «Русские народные пословицы и поговорки» (А. М. Жигулев):
О хозяине
Хозяином дом стоит. Хозяин лучше мастера знает. Плох хозяин, что вперед не смотрит. Хозяйский глаз всего дороже. Всякий дом хозяином славится. Хлеб-соль кушай, а хозяина слушай. Без хозяина дом плачет. Тот не хозяин, кто своего хозяйства не знает. Всякий дом хозяином держится; без хозяина дом сирота. Не хозяин, кто своего хозяйства не знает. Мясо хорошо в пирогах, река— в берегах, а хозяин — во дворе. Хозяин в дому, как Адам раю. Хозяин — за порог, а ребята — за пирог. Дом хорош, да хозяин негож.
О хозяйке
Хозяйкой дом стоит. Не та хозяйка, что много говорит, а та, что щи варит. Хозяйка в дому, что пчела в саду. Хозяйка лежит — весь дом лежит, хозяйка с постели — весь дом на ногах. Без хозяина двор плачет, а без хозяйки — изба. И обед не в обед, когда хозяйки нет. Две шубы — тепло, две хозяйки — добро. Не будь красна и румяна, а чтобы по двору прошла да кур сочла. Хочешь быть сыт, садись подле хозяйки. Червь дерево точит, а худая хозяйка дом изводит,
Кипрей или иван-чай
Впервые целебный напиток из иван-чая упоминается в рукописях XII века. Русский правитель того времени Александр Невский после битвы с крестоносцами впервые попробовал у местных монахов в Копорье (недалеко от Санкт-Петербурга) целебный напиток.
На следующий день он почувствовал небывалый прилив сил и дал указание местному населению собирать траву (кипрей узколистный) для этого чая, чтобы облегчить страдания его воинов в бою. Массовое производство чая на основе кипрея началось при императрице Екатерине II в XVIII веке. Тогда иван-чай стали поставлять в российскую и некоторые европейские столицы. Это была местная и бюджетная замена китайскому чаю.
Раньше иван-чай можно было встретить во многих домах, где заготавливали травы, он широко распространен на территории России. Причем, зеленую часть кипрея добавляли в зеленые щи и салаты. Из высушенных корней делали суррогатный кофе. Сейчас чаще всего его используют для изготовления чая и меда («кипрейный мед»).
Иван-чай рекомендуют пить при авитаминозе и простуде, для профилактики инсульта и инфаркта, заболеваниях мочеполовой системы.
Крапива
В древности славяне считали, что крапива отгоняет злых духов и может уберечь от порчи. Клали веточку крапивы в карман в качестве оберега, плели браслеты или вешали венок из этой травы на забор.
Один из самых распространенных рецептов из «царицы» трав — щи из крапивы. Рецепт щей встречается в книге «Поваренные записки» Сергея Друковцова, датированной 1779 годом: крапиву бланшировали и добавляли к ней яйцо, говядину и сало. Иногда в щи с крапивой кладут щавель, чтобы добавить им кислоты. Еще крапиву до сих пор добавляют в салаты, омлеты, сушат на зиму.
Крапива улучшает пищеварение, облегчает кашель, используется в шампунях и других косметических средствах.
Мария Бунина
